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Bolleria-Helios---AzulejoBollería Helio es un empresa familiar fundada en 1949 ubicada en el centro de Cuéllar (Segovia) en la que Mª Henar y José Antonio tomaron el legado de sus padres, quienes a finales de los años 50 abrieran un obrador de panadería donde también se realizaban pastas y magdalenas.

En el obrador se elaboran una gran variedad de productos de repostería de forma totalmente artesanal, que posteriormente se comercializan en la propia tienda de Bollería Helio o bien a través de una amplia red de comercios repartidos por todo Castilla y León.

Sus especialidades son las magdalenas, que se elaboran a diario, las rosquillas de yema y las pasta de piñón, aprovechando la materia prima de los pinares de la zona, aunque su oferta es muy amplia, que además se ve completada con otros productos de temporada como son las ciegas, típicas de Semana Santa, o las hojuelas de carnaval.